なぜピーナッツを油に絞ることができるのか

なぜピーナッツを油に絞ることができるのですか？

ピーナッツオイルは、日常生活の一般的な食用油の1つであり、豊かな香りと豊かな栄養で人気があります。しかし、多くの人が、なぜピーナッツが油を絞ることができるのか興味があるかもしれません。これは、ピーナッツの組成、構造、オイルプレスプロセスに密接に関連しています。この記事では、過去10日間、ネットワーク全体の一般的なトピックとホットコンテンツを組み合わせて、構造化されたデータを介して詳細に分析します。

1。ピーナッツの油と脂肪成分

ピーナッツは、主に脂肪が豊富であるため、油を絞ることができます。ピーナッツと他の一般的な石油作物の脂肪含有量の比較は次のとおりです。

テーブルからわかるように、ピーナッツの脂肪含有量は44％〜56％であり、大豆よりもはるかに高く、菜種種やヒマワリの種に匹敵します。この高脂肪含有量は、ピーナッツが油を抽出する基礎です。

2。ピーナッツの細胞構造

ピーナッツは、主に子葉細胞の油体に保管されています。ピーナッツ細胞の構造の簡単な説明を次に示します。

オイルプレスプロセス中、ピーナッツは、細胞壁の構造を破壊し、油体のオイルを放出するために、粉砕およびローリングプロセスを経る必要があります。

3。ピーナッツオイルプレスのプロセス

モダンピーナッツオイルプレスは、主に2つのプロセスを使用しています。

プレス法は物理的圧力でグリースを押し出しますが、浸出方法は有機溶媒を使用してグリースを溶解します。最近、人気のあるトピックは、消費者がより多くの栄養素を保持しているため、コールドプレスピーナッツオイルにますます注意を払っていることを示しています。

4。ピーナッツオイルの栄養価

最近の栄養研究によると、ピーナッツオイルの主な栄養素は次のとおりです。

5。ピーナッツオイルに関連する最近のホットスポット

1。ピーナッツの石油価格が上昇します：国際石油市場の影響を受けた国内のピーナッツ石油価格は、先月と比較して約5％上昇しました。

2。オーガニックピーナッツオイルが求められています：消費者の健康認識が向上し、オーガニック認定のピーナッツオイルの販売は前年比で30％増加しました。

3。小さなオイルプレスワークショップが出現します：新鮮で新鮮なスクイーズを追求する消費者は、小規模なオイルプレス事業の成長を促進し、関連するトピックはソーシャルメディアで増加し続けています。

4。ピーナッツオイルの新しい国家標準の実施：2023年の「ピーナッツオイル」の国家標準の新しいバージョンが公式に実装されており、製品の品質により高い要件があります。

6。結論

ピーナッツがオイルを絞ることができる理由は、その高脂肪含有量、特別な細胞構造、最新のオイル抽出技術の進歩によるものです。栄養価の高い食用油として、ピーナッツオイルは市場で引き続き人気があります。健康的な食事への消費者の注意が向上するにつれて、ピーナッツオイル産業も絶えずアップグレードと発展しています。この知識を知ることは、ピーナッツオイルの選択と消費を改善するのに役立ちます。